Гидрокарбонат натрия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбонат натрия, питьевая или пищевая сода, двууглекислый натрий — химическое неорганическое вещество, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3. Используется в промышленности, пищевой промышленности, в медицине как нейтрализатор химических ожогов кожи и слизистых оболочек концентрированными кислотами и для снижения кислотности желудочного сока.